Aprašymas

Vanilinis medus 🍯

Balio vanilė ir šviežias lietuviškas medus – tai tobulas gurmaniškas duetas

Šis unikalus vanilinis medus gaminamas į šviežią medų įmaišant vanilės ankštį. Vanilės ankšties sėklytės kruopščiai išskobiamos ir sumaišomos su medumi ir laikomos, kad natūraliai atsiskleistų visas vanilės aromatas ir saldumas. Rezultatas – švelnus, gėliškas ir sodriai kvapnus medus su smulkiomis juodomis vanilės sėklomis, žyminčiomis tikrą skonio autentiškumą.

Šis medus išsaugo visas šviežio, nekaitinto lietuviškų avilių medaus savybes, o vanilė atkeliauja iš rankomis apdulkintų ir saulėje džiovintų ankščių Balio kalnų kaimuose. Gaminamas itin mažais kiekiais, vanilės medus džiugina natūraliu saldumu, teikiančiu ir skonio malonumą, ir vertingų maistinių savybių.

Kuo ypatingas mūsų vanilinis medus 🌿

✔️ Tikri naturalūs ingredientai: nekaitintas lietuviškas medus su Balio vanilės ankštimis
✔️ Praturtintas vanilės sėklomis: natūraliai prisotina medų sodriu užburiančiu skoniu ir viliojančia išvaizda
✔️ Turtingas ir maistingas: medus išsaugo gyvus fermentus ir antioksidantus, vanilė ramina ir pakelia nuotaiką
✔️ Tarpkultūrinis ryšys: medus naudojamas vaistažolių mišiniuose Indonezijoje, vanilė su kakava siejama nuo senųjų Mezoamerikos tradicijų
✔️ Platus panaudojimas: puikiai tinka kakavai, arbatoms, glotnučiams, jogurtui, vaisiams ar blynams skaninti

Skonio ir aromato natos ✨

✔️ Švelnus saldumas: šilkinis medus su užburiančiu skonio balansu
✔️ Gėliškas ir tropinis: vanilė suteikia šilumos ir švelnaus aromato
✔️ Autentiška tekstūra: smulkios juodos vanilės sėklos liudija tikrą autentišką rankų darbo produktą

Vanilinis medus ir kakava 🍫

Kakava ir vanilė šimtmečius buvo neatsiejami ingredientai. Majų ir actekų tradicijose vanilė buvo naudojama sušvelninti ir subalansuoti ceremoninės kakavos gėrimą. Kai kakava pasiekė Europą, vanilė išliko artimiausia jos palydovė ir padėjo suformuoti šokoladą, kurį pažįstame šiandien. Į ceremoninę kakavą įdėtas vanilinis medus tęsia šią tradiciją, sukuriant saldų, kvapnų ir gilų gėrimą.

Kaip naudoti 🍯

✔️ Pašildykite 125 ml vandens arba pieno, augalinio ar įprasto
✔️ Įdėkite 20–30 g ceremonialinės kakavos ir maišykite, kol taps vientisa masė
✔️ Pabaigoje įmaišykite 0.5-1 arbatinį šaukštelį vanilinio medaus, kad išsaugotumėte jo fermentus ir subtilų aromatą

Taip pat skanus įmaišytas į arbatas, užpiltas ant jogurto, įdėtas į glotnučius, vaisių dubenėlius arba naudojamas kaip natūralus saldiklis salotoms ir desertams.

Tradicinė žolininkystės išmintis 🌸

Indonezijoje medus nuo seno buvo naudojamas žolelių ir prieskonių mišiniuose imunitetui ir gyvybingumui palaikyti. Vanilė, rankomis apdulkinta ir saulėje džiovinta Balyje, neša per kartas perduodamas žinias ir rūpestį. Kartu jie sukuria vanilinį medų, jungiantį kultūrinį paveldą ir autentišką skonį kiekviename šaukštelyje.

Vanilinis medus sukurtas maitinti kūną ir praturtinti kasdienius ritualus švelniu saldumu bei gurmanišku malonumu.